Como fazer yakisoba?

Um dos pratos mais conhecidos da cultura oriental, o yakisoba a cada ano ganha mais adeptos no Brasil e pelo mundo. Na terra do dendê não é diferente. A quantidade de estabelecimentos que todos os dias vendem esse prato é gigante. E as vezes, bate aquela vontade de dar uma de mestre cuca e queremos nós mesmos fazer essa receita deliciosa. Pensando nisso, aí vai uma receitinha do prato. Lembrando que se a vontade estiver grande de comer, mas a de fazer não for tão grande assim, a Joy Cozinha Oriental também entrega seu yakisoba em casa! Sem mais delongas, vamos a receita!

Ingredientes

• 300 g de macarrão para yakisoba
• 1 cebola grande picada em pedaços médios
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/2 maço pequeno de brócolis
• 1/2 maço pequeno de couve-flor
• 250 ml de molho para yakissoba
• 6 colheres (sopa) de molho shoyu
• 400 g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra)
• 100 g de champignon
• 1 cenoura cortada em diagonal
• 4 folhas de acelga cortadas em diagonal

Preparo

1. Cozinhe o macarrão em água salgada e reserve
2. Em uma panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola
3. Acrescente a carne, o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a acelga, o champignon e tempere com shoyu
4. Despeje o molho para yakisoba e deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos em ponto al dente
5. Adicione o macarrão, misture bem e sirva logo a seguir